OFFRE DE SAISON
Le menu d’été,
par le chef.
Chaque été, notre chef imagine une parenthèse gourmande autour des plus beaux produits de la saison. Deux formules, en soirée comme au déjeuner.
Du 24 juilletau 29 août
32€ · Soir & Midi
SOIR & MIDI
Trois temps
d’été.
Crevette sur feuilles de vigne
ou Aubergine brûlée, citron, poivrons
Contre-filet grillé du chef
Pièce de bœuf noble, tendre et savoureuse, grillée, servie sur un lit d’épinards tombés au beurre, accompagnée d’une crème de poireaux et d’oignons brûlés, tomate rôtie et de son jus de cuisson.
Le chef accepte les cuissons de bleu à à point.

MIDI SEULEMENT
Une pause
estivale.
22€ par personne · Du 14 juillet au 15 août
Aubergine brûlée, citron, poivrons
Pièce de poulet désossée façon araignée, grillée sous la brick
Servie sur un lit de green chutney, ratatouille froide.
L’ÉTÉ NE DURE QU’UN TEMPS